白菜豆芽炒面的做法
主料： 机轧湿面150g 豆芽120g 白菜80g 辅料： 油15g 盐0.5g 洋葱20g 蒜瓣15g 香肠100g
1.准备好机轧湿面，入开水锅中掸水至半熟，捞起。
2.淋入熟油，抖散，晾凉。
3.白菜和豆芽洗净沥干水分；香肠切薄片，洋葱蒜瓣切好备用。
4.豆芽入无油锅中将水分煸干，盛起备用。
5.锅中油热爆香洋葱蒜瓣。
6.倒入香肠，炒出油脂。
7.倒入白菜，快速翻炒至半熟。
8.倒入豆芽，炒匀。
9.加入掸熟的面条，翻炒均匀。
10.加入适量盐，炒匀。
11.淋入生抽调好味。
12.加入胡椒提提味儿即可盛入碗中食用。