土豆火腿披萨的做法
主料： 面粉80克 酵母2克 温水40克 大土豆1个 火腿2根 里脊肉适量 料酒少量 耗油适量 辅料： 蕃茄酱少量 糖少量 马苏里拉芝士适量
1.面粉、酵母、温水混合，用和面机和成面团。
2.土豆洗净去皮切片，用开水绰2-3分钟，捞出沥干水份，备用。
3.等待的过程可把里脊肉切片，加入适量料酒、耗油和白糖腌制。
4.和好的面团，擀成如披萨盘大小的薄饼。
5.放入披萨盘，用叉子叉小孔，以便烤制过程中排气，用保鲜膜盖好，静置一会。
6.腌制好的肉片，用不粘锅煎熟。
7.饼底刷少量蕃茄酱。
8.火腿切片，铺在饼底底层，上面依次铺肉片和土豆片。
9.撒少量芝士，再如此铺一层。表面撒马苏里拉芝士。
10.放入烤箱底层，170度上下加热20-25分钟，至表面芝士融化，烤制金黄色即可。
11.成品图。