青椒牛肉披萨的做法
主料： 面粉400克 辅料： 干酵母4克 盐3克 植物油10克 细砂糖5克 水230克 意面肉酱50克 马苏里拉芝士200克 牛肉1块 青椒1个
1.和面盆中放入面粉、酵母、植物油、糖和盐
2.加入水
3.将面团揉成光滑的面团
4.盖上保鲜膜发酵，发酵好的面团手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷
5.面团发酵的时候可以准备馅料，牛肉切粒，加入烤肉料抓匀腌制入味
6.青椒洗净去籽切成圈
7.马苏里拉芝士
8.发酵好的面团均分成四份，约160g一份
9.取一份面团擀成厚薄均匀的圆形饼底，大小刚好是硅胶垫上的九寸
10.将饼底放入披萨盘
11.用勺子轻轻沿着周围压一圈，用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔
12.均匀的涂抹一层意面肉酱
13.再撒一层马苏里拉芝士
14.牛肉粒需要提前腌制入味之后放入烤箱200度烘烤五分钟左右颜色变白
15.将切好的青椒圈放入
16.然后放入牛肉粒
17.最后在上面再撒一层马苏里拉芝士，喜欢厚厚的拉丝的话就多放一些
18.将烤箱上下火预热200度，放入中层烤12分钟左右即可
19.烤好的披萨出炉了