海苔玉子烧的做法
日式料理总是给人很淡雅、唯美的感觉，玉子烧也不例外。据说是每位日本主妇必须要会做玉子烧，它经常在日本人赏樱花或者上班带便当的盒饭里出现。食材中还可添加肉松、火腿、紫菜、蔬菜等等，味道可甜可咸，可以热食也可以冷食，金黄色，既漂亮又美味。 主料： 鸡蛋3个 牛奶20克 火腿50克 海苔20克 辅料： 食盐2克 料酒10克 植物油适量 白砂糖3克
1.
准备食材，将火腿切粒，海苔切末
2.
鸡蛋打到碗里，加入适量的盐、料酒、牛奶或者水，顺着一个方向打搅拌均匀，不沾平底锅内加少许油，锅热了以后，转小火，倒入一半的蛋液并晃动锅子让蛋液均匀铺满锅面
3.
在刚开始凝固的时候，撒上火腿粒、海苔末，用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起，尽量卷紧，把卷好的蛋卷推至锅的一头
4.
在锅空出来的地方，再刷薄油，倒入一层蛋液倒蛋液，重复以上步骤至蛋液完全用完，将煎好的蛋卷，切段装盘即可