蘑菇披萨的做法
前阵子新入一台面包机，于是懒人自有懒人发挥的地方，分别做了猪肉干，面包和披萨，享受美味的同时，自己也能解放下双手，两全其美的做法。蘑菇我喜欢的菌类，加入而喜欢的肉肉，于是有了这款蘑菇披萨。 主料： 面粉200克 辅料： 黑胡椒1/4茶匙 番茄1个 马苏里拉奶酪适量 青椒1个 杂蔬粒2大勺 番茄酱3汤匙 洋葱半个 酵母3克 水110克 白糖10克 植物油10克 食盐1克 黄油15克 口蘑2个 披萨草1/4茶匙 海鲜适量
1.将200克面粉、110克水、10克植物油、10克白糖、3克酵母、1克食盐放入面包机中，按“披萨面团”结束后机器提示然后取出
2.和面的时候准备剩下的食材和制作披萨酱，将青椒、洋葱洗净，切成圆圈型，洋葱留一部分切成小碎粒；西红柿洗净切成小碎粒
3.锅热后黄油朝下放入锅内，待黄油融化后放入洋葱，煸出香味
4.然后加入番茄碎粒、番茄酱、食盐、黑胡椒、白糖和适量水烧开，最后撒披萨草收汁
5.自制的披萨酱就完成了，放凉后就可以使用了
6.揉好的面团排气揉匀，在8寸披萨盘上抹油将面团放上，用叉子叉些小孔防止烤时候膨胀
7.依次刷自制的披萨酱、撒披萨草
8.放入口蘑片、海鲜、马苏里拉奶酪、青椒圈、洋葱圈、黑胡椒颗粒，海鲜和蘑菇要事先焯水，防止烤制过程中出水
9.烤箱预热，210度20分钟左右即可