老坛酸菜炒意面的做法
主料： 意面100g 老坛酸菜100g 鸡胸肉50g 辅料： 油3ml 盐1g 酱油2ml 蒜1粒 辣椒粉适量
1.清水煮沸，放入意面，煮软，煮六成熟；ps：意面煮软大约需要2-3分钟；
2.捞出意面，沥干水，放一点油拌均；ps：放盐拌均防止粘且炒出来的面好吃顺滑。
3.鸡胸肉洗干净，切薄片，放盐、油、酱油拌均腌制5分钟；ps：可以放牛肉、猪肉等，根据自己喜欢。
4.热锅，倒油，爆香蒜末，爆炒鸡胸肉；
5.放入老坛酸菜，辣椒粉，爆炒；ps：不吃辣椒的可以不放辣椒粉
6.加入刚刚沥干水的意面，爆炒；
7.放酱油，盐；
8.翻炒均匀，起锅。
9.酸爽，香辣的老坛酸菜面出来了。