红豆面包像花儿一样绽放的做法
主料： 高筋面粉270g 低筋面粉50g 水190g 盐3g 白糖50g 黄油30g 酵母粉5g 红豆160g 鸡蛋1个 白芝麻适量
1. 如图提示。
2. 和好面后，直接放面包机发酵。
3. 发酵至原来面团的两倍大。
4. 取出面团放在案板上，排排气，揉揉面团。分成8等份。如果面团粘手，板上撒些粉放粘。
5. 取一块面包，擀成圆形，放入红豆，收口，收口朝下，连续做完8个。
6. 然后轻轻把面团按压，用剪刀剪8刀。
7. 用擀面杖的一端按压花朵面团，定型。撒上黑芝麻装饰。
8. 做好全部放入烤盘内。
9. 入烤箱进行第二次发酵，20分钟就行了……发至一倍大就可以。
10. 20分钟后，温度调至180度，烤20分钟即可。
11. 等到上色满意，盖上锡纸。这样不会烤焦哦……