蔓越莓天使蛋糕#豆果5周年#

蔓越莓天使蛋糕#豆果5周年#的做法
主料： 低粉60g 玉米淀粉10g 鸡蛋清4个 盐1g 白醋几滴 白糖60g 蔓越莓干10g

1. 鸡蛋分离，蛋清打至粗泡状加入盐，醋，分三次加入糖

2. 打发蛋清，湿性状态，有尖角即可

3. 低粉和玉米淀粉混合过筛加入糊中

4. 加入蔓越莓干，从底部向上翻拌均匀

5. 倒入模具中，烤箱预热，120度50分钟，温度根据自家烤箱温度来烤(一般我用牙签插到蛋糕糊里，看牙签没有湿的就好了)