咖喱洋葱咸面包#美的烤箱菜谱#的做法
主料: 咖喱膏1.5块 高筋面粉250g 盐4g 糖10g 酵母3g 橄榄油10g 水130g 洋葱100g 香葱3-4根
1. 咖喱膏和水加热融化,晾凉备用。
2. 洋葱切成小丁。
3. 将除洋葱以外的其他所有材料混合,揉成一个均匀的面团,然后揉至拓展阶段。
4. 将洋葱丁加入面团,继续揉至完全阶段。
5. 放在温暖湿润处发酵至原来面团的2.5倍大。
6. 将面团排气,再揉均匀,然后分割成5个均匀的面团,放入面包托模具内。继续放在温暖湿润处进行第二次发酵。
7. 发酵完成后,用刀片将表面划十字,撒上葱花。
8. 放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤20分钟,取出晾凉即可。
9. 成品图
10. 成品图