炸鸡翅--空气炸锅版#我要上首页清爽家常菜#的做法
主料： 鸡翅中段300g 新奥尔良腌料15g 玉米油25g 玉米淀粉5g 鸡蛋1个 面包糠半碗
1. 准备好所有材料。
2. 首先，鸡翅中段泡掉血水，沥干水分，用刀划开如图，方便腌制入味。
3. 将新奥尔良腌料和一半玉米油倒入鸡翅中。
4. 混合，并拌均匀，腌制一小时。
5. 200度预热空气炸锅后，取出空气炸锅炸篮，用剩下的一半油，刷上一层。
6. 将鸡翅摆入其中，先炸刀划的一面。
7. 空气炸锅200度，先炸五分钟，将鸡翅表面的腌料水分炸烤干，以更好的蘸取蛋液与面包糠。
8. 将鸡蛋打入玉米淀粉中搅拌均匀。
9. 将初步炸好的鸡翅中段蘸取鸡蛋液。
10. 再滚上一层面包糠。
11. 摆回空气炸锅炸篮中，轻轻刷上一层薄薄的玉米油。
12. 入锅，因为鸡翅偏大，所以我第二次炸了12分钟至熟。如果鸡翅大小适中，第二次10分就够了。
13. 鲜香嫩滑的成品。
14. 成品图。