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杏仁膏吐司

菜谱创建时间

创建时间:2018-07-21

85人看过

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杏仁膏吐司
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
杏仁膏吐司的做法
主料: 高筋面粉300g 牛奶215g 黄油42g 酵母3g 糖42g 盐3g 杏仁粉(内馅)40g 糖粉(内馅)35g 黄油(内馅)40g

1. 面包部分的材料揉光滑后加入42g黄油揉至扩展阶段。

2. 放在温暖的地方发至两倍大。

3. 发酵过程中把内馅的三种材料混合,黄油需要室温软化。

4. 面团分成3份,滚圆,松弛10分钟。

5. 每一份都擀成一个近似长方形,长边大概20cm,在中间放入三分之一的内馅。

6. 沿着长边卷起来。

7. 三份面团都卷好后像编辫子一样编在一起,两端压在下面,放入吐司盒中。

8. 放在温暖的地方发至8分满左右,放入180度预热好的烤箱烤35分钟左右。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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