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东菱智能面包机

菜谱创建时间

创建时间:2018-07-21

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东菱智能面包机
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
东菱智能面包机的做法
主料: 红萝卜汁140克 细砂糖60克 鸡蛋1个 高筋面粉300克 耐高糖酵母4克 黄油30克 辅料: 盐4克 奶粉12克

1. 将红萝卜汁和鸡蛋加入到面包桶内。

2. 对角放糖和盐,再放入奶粉和高筋面粉。

3. 在面粉上端放入酵母。

4. 将面包桶放入到面包机内,连接电源,打开阿里智能app,选择东菱智能面包机。

5. 选择普通和面40分钟。(包含了搅拌(1)10分钟,发酵(1)10分钟,搅拌(2)15分钟,发酵(2)5分钟)

6. 面团和出粗膜状态。

7. 加入切成小块的黄油继续和面。

8. 面团和至完全阶段。

9. 选择“发酵解冻”35分钟。

10. 发酵好的面团。

11. 将面团取出排气,盖上保鲜膜,静置15分钟。

12. 将面团擀成椭圆形。

13. 三分之一处对折。

14. 擀长。

15. 从上往下卷起,放入到面包桶内。

16. 选择“发酵解冻”50分钟。

17. 发酵好的面包坯。

18. 选择“烘烤”40分钟。

19. 烘烤好的面包。

20. 烘烤好的面包立即取出,倒在晾架上晾凉。

21. 待凉后切片即可

22. 成品图

23. 看一下拉丝效果


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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