椰子酸奶爆酱面包的做法
主料: 自制酸奶180克 高粉300克 酵母3克 糖20 g,盐3克20g,3克 橄榄油15g 鸡蛋27克 easiro椰子酸奶粉 (酸奶材料)一包 辅料:蓝莓酱(面包材料)一瓶
1. 过程:
2. 开启面包机云智能,选择酸奶菜单,选择8小时,
3. 等待8小时
4. 开启云智能后就不用管了。8小时后可以享用
5. 因为用的是椰子粉,所以日铺满椰丝,挖中心是非常滑的酸奶
6. 面包做法:
7. 每个小剂子圆饼状面胚,面胚捍大点,加入2勺蓝莓酱,包的时候右手边提面胚四周,边打皱折边向前,这样比较容易包馅,收口捏紧向下,搓圆,
8. 全部做好后,温暖又潮湿的状态下发成1.5倍大,
9. 取出面包胚,在面包胚上轻轻放上自制的模印,用筛网撒上面包粉,预热烤箱175度,
10. 190度热风烤23分钟上色即可,出炉放凉食用。
11. 烤好的蓝莓面包底部或许会爆酱,就证明因为在包馅提边的时候薄了,下次适当调正。
12. 蓝莓的浆果肉高纤,里面的花青素可以增进视力,促进视网膜细胞生长,含丰富的花青素,还是最天然最有效的抗化剂,
13. 酸甜的口感我一直都喜欢。都说馅是面包的灵魂,所以,以蓝莓酱做馅面包会很美味呵!