海鲜焗饭的做法
主料： 米饭350克 鸡蛋1个 玉米粒30克 西兰花50克 虾仁40克 蛤蜊8个 小章鱼30克 淡菜20克 洋葱30克 马苏里拉奶酪100克 辅料： 玉米油20克 黄油10克 盐3克 胡椒粉适量
1.准备材料，虾仁理去泥筋、西兰花切成小朵、小章鱼剥皮、淡菜清理干净、洋葱切成自己喜欢的形状。
2.将玉米粒、西兰花、小章鱼、淡菜、蛤蜊分别焯水后捞起备用，虾仁加适量胡椒粉腌制片刻。
3.锅里倒入玉米油，温热后倒入米饭炒散。加入玉米粒和鸡蛋液（蛋液内先加入2克盐和胡椒粉打散），炒至蛋液收干，盛起备用。
4.另起油锅，放入黄油。黄油融化后，倒入洋葱，先爆出香味。再放入小章鱼、淡菜和虾仁，加1克盐和胡椒粉适量，翻炒一会盛起备用。
5.准备好所有材料，就开始要制作啦。
6.将炒好的米饭平铺在模具、，先撒上一层薄薄的奶酪丝、再均匀地铺上炒好的海鲜、将西兰花和蛤蜊按各自喜欢摆放、最后再铺一层稍厚一点的奶酪丝。
7.放入180度预热好的烤箱中，上下火20分钟左右，至表面呈金黄色即可。
8.开吃啦。
9.开吃啦。
10.开吃啦。