青酱--10分钟做出意大利经典百搭酱的做法
青 酱
材料
罗勒叶 60g ，松仁 30g ，美国大杏仁 30g ，橄榄油 150g , 大蒜 4 瓣，帕玛森奶酪 50g ，盐 2g ，黑胡椒适量
做法：
1、 松子去壳取出松仁 ，大杏仁用 180 度烤 5-10 分钟烤出香味。
2、 罗勒洗净，用手去除硬硬的梗部，保留罗勒叶子，蒜剥去外皮备用。
3、 将罗勒叶，蒜瓣和大杏仁一起放入料理机中。
4、 用慢速打磨几次后加入盐和松仁。
5、 继续用慢速打磨后加入刨成细丝的帕玛森奶酪，现磨黑胡椒粉，和橄榄油。
6、 继续打磨成细腻的状态就可以了，装进干净的瓶中密封保存。
