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韩式年糕

菜谱创建时间

创建时间:2018-07-13

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韩式年糕
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
韩式年糕的做法
甜甜辣辣的炒年糕,流行于朝鲜半岛,本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜,韩国美食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”,因其诱人的味道,为现代的韩国年轻人的最爱。比较特别的是,韩国年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配其他配菜,口感层次很丰富。 主料: 年糕250克 辅料: 甜辣酱一大勺 白胡椒粉适量 大蒜粒适量 胡萝卜一根 白芝麻少许 韩式辣白菜1包 洋葱1个 火腿肠一根 菜籽油适量 白砂糖适量

1.将胡萝卜、火腿肠、年糕等材料切成条备用。

2.韩国泡菜切成条备用,大蒜、洋葱切碎备用。

3.锅烧热后放入大蒜、洋葱粒、韩国辣椒酱等小火炒出香味。

4.加入适量清水大火烧开后再加入所有食材、胡椒粉、糖等煮至汤浓稠。

5.最后收汁装盘撒上少许白芝麻即可

6.酸酸甜甜、口感丰富的韩式年糕就好了。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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