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奶油西兰花酱鲜虾意面

菜谱创建时间

创建时间:2018-07-13

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奶油西兰花酱鲜虾意面
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
奶油西兰花酱鲜虾意面的做法

奶油西兰花酱鲜虾意面

奶油西兰花酱鲜虾意面

材料: 意面 85g 西兰花 80g 大虾 70g

调料: 橄榄油适量 黄油 12g 盐适量 料酒 1/2 勺 碱面少许 洋葱 20g 蒜 10g 罗勒 1/4 勺 牛至叶 1/4 勺 六月鲜红烧酱油适量 淡奶油 20g

制作:

1. 将大虾去除沙线,清洗干净,加少许盐、料酒抓拌后腌制 20 分钟,煮熟后剥去外皮。

2. 煮锅中添加适量水,开后放入意面,放入少许橄榄油、盐,加盖中火煮约 8 分钟至熟。

3. 将洋葱切丝,再切成小粒。

4. 将蒜去皮,拍扁后切成粒。

奶油西兰花酱鲜虾意面

5. 西兰花切小朵,洗净后放入开水锅中,放少许碱面,煮熟。

6. 将煮好的西兰花沥出倒入料理机中,加入少量水,搅打成酱汁状。

7. 煮好的意面捞出沥去水,放入适量橄榄油,拌匀。

8. 炒锅加热,放入黄油,小火,黄油融化后放入洋葱、蒜、罗勒、牛至叶,炒香。 奶油西兰花酱鲜虾意面

9. 放入西兰花酱,炒匀。

10. 放入鲜虾、六月鲜红烧酱油、盐,翻炒。

11. 放入淡奶油。

12. 炒匀后盛出装盘,将虾仁摆在意面表面,再略加装饰即可。

奶油西兰花酱鲜虾意面

小贴士:

1 .煮意面时注意时间,煮到里面没有白芯即熟。

奶油西兰花酱鲜虾意面


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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