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美食天下菜谱
创建时间：2018-07-05
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【香草法式羊排配土豆泥】羊排材料：法式羊排约1千克，大蒜，迷迭香，柠檬皮，橄榄油，盐，黑胡椒土豆泥材料：土豆泥预拌粉，黄瓜，洋葱，胡萝卜，黄油，盐，黑胡椒，醋，沙拉酱做法：1、羊排切块。2、准备大蒜，香草，柠檬清洗干净，把外皮削下来，注意不要白色的部分。3、放入料理杯。4、放入2小勺盐。5、放入2大勺橄榄油。6、放入黑胡椒粒。7、把香料尽量打碎。8、均匀的把香料抹在羊排上，多按摩一会，放入冰箱冷藏过夜。（煎羊排居然漏拍的，腌好的羊排，放室温回温，把上面的香料去掉，锅烧热两面各煎4分钟左右即可，根据自己喜欢的老嫩程度来定煎的时间）9、来做土豆泥，洋葱切丝，黄瓜和胡萝卜切片。10、洋葱和黄瓜用少许盐，腌制一下，杀出点水份。11、胡萝卜用热水煮一下。12、腌好的黄瓜和洋葱用力攥出水份。13、土豆泥预拌粉放热水搅拌成土豆泥。14、趁热放入一小块黄油约20克，放入黄瓜洋葱胡萝卜。15-18、放入少许盐、黑胡椒碎、一点点醋、一勺沙拉酱调味即可。
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