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菜远田鸡

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-27

4004人看过

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菜远田鸡
主料:
辅料:
调料:
菜远田鸡的做法
1.田鸡处理干净后切片;芥蓝洗净折成小段;姜洗净切片;大蒜去皮剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约13克。
2.用油15克起锅,将芥蓝放在锅中,加精盐1克,溅入二汤100毫升,把菜远煸至八成熟,倾在漏勺里,滤去水分。
3.烧锅放油,将田鸡、姜片、蒜茸放在锅中,溅入绍酒、上汤100毫升、用精盐1克、味精调味,用湿淀粉打芡,加入煸熟的菜远炒匀,加上包尾油5克,胡椒粉再炒匀上碟便成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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