香辣千页豆腐的做法
主料：千页豆腐260g
辅料：油适量 生抽适量 花椒适量 干红椒适量 卤肉汤适量
香辣千页豆腐的做法
1.准备食材。
2.千页豆腐切成大片。每片约1厘米的厚度。
3.放在卤肉的汤锅中一起煮。
4.煮至汤汁沸腾，千页豆腐变得胖大时关火。
5.将煮过的千页豆腐泡在卤肉汤中几个小时（我泡了一上午）
6.将千页豆腐从卤肉汤中取出，用温水冲洗干净，切成象筷子粗细的条状。
7.锅中放适量测量 ，放入花椒和干红椒炒香。
8.加入千页豆腐。
9.大火翻炒，千页豆腐受热后会变膨胀，根据肉汤的口味再适当加一点生抽调味上色。
10.炒匀后关火。