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茶籽油炖羊肉

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-17

7人看过

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茶籽油炖羊肉
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
茶籽油炖羊肉的做法



主料:羊腿肉1300g 

辅料:茶籽油半碗 盐适量辣椒180g生姜1小块大蒜1瓣料酒半勺生抽少许 


步骤
1.材料:羊腿肉1300克 茶籽油半碗 辣椒180克 生姜一块(不要太小了) 大蒜1瓣 八角3颗 料酒半碗 生抽少许(半汤勺少点)、
2.坐锅上火倒入半碗的茶籽油,待油温到了60到70度的时候放入洗净切好的生姜和大蒜。
3.牛肉切成小块
4.待锅里有香味的时候在放入羊肉翻炒。
5.胥同学在切洗净的朝天椒(之前问他需要切辣椒吗?他说不要切。现在看来是他自己想动手了呵呵)
6.待羊肉有些变色的时候倒出里面的油,在加入洗净的八角。
7.倒入少许的生抽
8.放入辣椒翻炒直到辣椒变色。
9. 再加入半碗料酒,接着倒入刚才倒出来的油汁,待汤汁开了以后倒入砂锅内煲上30分钟左右。
10.加入适量的盐。
11.加入适量的鸡精,在焖上5到8分钟就可以出锅了。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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