酸香牛肉的做法
主料：牛肉250g
辅料：油适量 盐适量 糖适量 海鲜酱适量 蚝油适量 番茄酱适量 葱5g 番茄1个 云耳50g 米醋少许 蒜5g 姜5g
步骤
1.先处理牛肉，压力锅里放入适量的清水，放入姜片，白蔻，花椒，白酒，冰糖，香叶，牛肉一起压制20分钟即可。
2.烧热锅，放油，爆香葱姜。
3.加入开水。
4.放入泡发的云耳片。
5.加入番茄块。
6.放几根小泡椒。
7.烧滚后，放入适量的盐。
8.适量的海鲜酱油。
9.适量的番茄酱。
10.然后把煮熟的牛肉片放入锅内，牛肉可切的稍厚些，这样吃起来牛肉味足。
11.临出锅前放入少许的米醋提味即可盛入碗中。