芹香豆干炒鸡蛋的做法
主料：豆腐干50g 芹菜10g 木耳5g 鸡蛋1个 胡萝卜20g
辅料：油适量 盐微量 婴儿酱油微量
步骤
1.准备所需要的食材。木耳提前泡发。
2.豆腐干洗净焯水，去除一下豆腥味。
3.芹菜放入开水里烫一下，捞出过凉。
4.木耳焯水后过凉水。
5.把焯烫过的各种食材全部切成碎丁。
6.鸡蛋放入碗中打散备用。
7.锅里放油烧热后下入鸡蛋翻炒。
8.用铲子尽量的把炒熟的鸡蛋弄碎。
9.放入胡萝卜碎翻炒半分钟。
10.放入豆腐干继续翻炒半分钟。
11.放入芹菜和木耳继续翻炒。
12.加入微量的盐和婴儿酱油炒匀后出锅。