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铁板鱿鱼年糕条

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-11

122人看过

查看评论 0条

铁板鱿鱼年糕条
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
铁板鱿鱼年糕条的做法



主料:鲜鱿鱼410g  年糕条200g

辅料:油20ml  火腿60g  胡萝卜50g  洋葱80g  红椒15g  青椒15g  韩式辣酱2勺  生抽1勺


步骤
1.洋葱、胡萝卜、红椒、青椒洗净切片,火腿切片,备好年糕条。
2.鱿鱼洗干净,去掉内脏。
3.鱿鱼撕去外皮,从内部打成花刀,切成方块。
4.锅内水烧开后,先放入年糕条。
5.年糕条煮软,没有硬芯捞出。
6.锅内水再次滚开时,放入鱿鱼片。
7.鱿鱼片变色卷起即捞出。
8.锅中放入底油,放入少许洋葱煸香后,倒入胡萝卜片翻炒。
9.放入火腿片翻炒。
10.放入青红椒翻炒。
11.放入鱿鱼、年糕条翻炒。
12.加入生抽、韩式辣酱。
13.翻炒到全部粘上酱汁时。
14.铁板刷上油,烧热放上洋葱圈,微软后,加入翻炒好的鱿鱼年糕条,即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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