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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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雪耳白鸽汤做法
1、雪耳浸透、洗净；白鸽宰洗净,去脏杂,置沸水中稍滚片刻(即“飞水”)；猪瘦肉洗净；火腿肉切片；
2、一起与生姜放进炖盅内,加入清水1250毫升(约5碗水量),盖上盖,隔水炖3小时便可。进饮时方加入适量食盐。
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