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    咖喱焖鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    9785人看过

    查看评论 0条

    咖喱焖鸡
    • 栏目：粤菜 工艺：焖
    • 口味：咖喱味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    咖喱焖鸡的做法
    1. 将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀；
    2. 土豆削皮，切成滚刀块，用清水泡1 小时，控去水分；
    3. 炒锅用旺火烧热，下入花生油，六成热时放入土豆炸熟，再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油；
    4. 锅留底油少许，将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放油咖喱、鸡块、土豆，溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块；
    5. 再用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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