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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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蕃茄鸡煲做法：
1、鸡洗净,抹干水,斩块,加老抽一茶匙捞匀；
2、笋虾用清水洗数次,抹干水,放入滚水中煮十分后捞起,再用清水洗一洗,揸干水,切成适当的长短或大小；
3、下油四汤匙,爆葱、蒜、蕃茄,下笋虾炒片刻,加入调味煮滚,慢火焖二十分钟,加入鸡兜匀,再焖十五分钟,试味勾芡,铲起放入煲内煮滚,放上葱,原煲上台。
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