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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1. 将海螺取肉片洗净切成每件厚约1厘米；2. 武火起锅，落猪油（15克）放进姜葱，加入黄酒（10克），加汤750毫升；3. 待煮滚后去掉姜葱，然后放进螺片，烧至九成熟，用盘载起；4. 用猪油（15克）起锅，将螺片放入锅中，加入黄酒，加香油，迅速上碟即成；5. 另跟加入油虾酱、蚝油各两碟。
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