蒸玉米肉饼的做法
主料：五花肉300G 玉米适量 胡萝卜适量 马蹄适量
辅料：盐适量 料酒适量 蛋清适量 糖适量
蒸玉米肉饼的做法
1. 材料五花肉，玉米，胡萝卜,马蹄洗净备用
2. 五花肉，用刀剁成肉馅
3. 玉米，胡萝卜,马蹄切丁也一起剁小
4. 剁好肉馅
5. 肉馅倒入花生油、糖、蛋清、料酒、盐
6. 用筷子顺时针搅拌3分钟搅到上劲，用手抓起肉馅，在一只大盆里反复摔打，至到肉馅出了胶性。
7. 将肉馅放入盘子里，用手指将肉馅按平
8. 撒些玉米在肉饼上面，放入蒸锅中
9. 加盖蒸10分钟关火，等二三分钟后打开锅盖取出肉饼，在上面撒些香葱碎即可。