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    首页 中华菜系 粤菜 虾滑
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    美食天下菜谱

    虾滑

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-13

    123人看过

    查看评论 0条

    虾滑
    • 栏目：粤菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    虾滑的做法


    用料：竹节虾一斤适量鸡蛋清一个，玉米淀粉十克，适量盐三克，色拉油少许，胡椒粉少许适量



    做法：

    1.  竹节虾一斤

    2.  去头

    3.  去皮

    4.  挑虾线

    5.  从中间片开

    6.  切丁

    7.  三分之一剁泥

    8.  两者放在一起加蛋清和所有调料向一各方搅好上劲

    9.  入冰箱冷藏20分钟

    10.  做型

    11.  凉水下锅浮上来就好

    12.  丁和泥在一起这样做口感好比全是虾泥那种要好


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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