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煲仔鱼丸

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-02

63人看过

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煲仔鱼丸
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
煲仔鱼丸的做法

煲仔鱼丸的做法

主料:绞碎鲮鱼肉225克,腊肠1条,发菜20克,粉丝50克,生菜180克

辅料:切碎的香菜,葱,虾各10克

调料:酱油,鸡清汤100克

煲仔鱼丸的特色:广东家常风味菜,广东人喜食鱼丸,以淡水鱼为原料制成.

做法:(1) 将虾粒,腊肠粒,发菜段,香菜,葱和鱼肉拌匀。

(2) 鸡清汤下锅加热,鱼肉挤成鱼丸下锅,煮熟后捞出。

(3) 将生菜,粉丝,放入汤锅加酱油等调料稍煮,将鱼丸排在上面勾芡浇上即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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