▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

豆腐鲑鱼球的粤菜制作方法

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-19

61人看过

查看评论 0条

豆腐鲑鱼球的粤菜制作方法
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豆腐鲑鱼球的粤菜制作方法的做法

材料:木棉豆腐1/2块、鲑鱼罐头1/2罐、姜1/2块、葱5cm、蛋1/2个份、淀粉1/2大匙、盐少许、荷兰芹适量、面粉、炸油各适量
酱汁:番茄酱2大匙、伍斯特辣酱2大匙、芥末酱1/4小匙、柠檬汁1/2大匙

豆腐鲑鱼球的粤菜制作方法 


粤菜做法:
一、预先处理材料。用布巾将豆腐包起,上面摆放盘子等重物,放置10分钟后沥干水分。将鲑鱼罐头中的汁液倒掉,剔除鱼骨。姜去皮,连同葱切成碎末。
二、混合丸子材料。将豆腐、鲑鱼、姜、葱、蛋、淀粉、盐放入钵盆中,以手抓拌均匀。
三、丸子的塑形。将面粉铺放在铁盘中,将丸子的材料分成6等份,以汤匙舀起,放入铁盘中,再均匀沾裹铁盘中的面粉,并将材料塑成丸子状。
四、以中温的热油油炸。将炸油加热至中温,放入丸子,以长筷翻动,油炸2-3分钟,直至表面酥脆。混合酱汁的材料。将炸丸子盛放在器皿中,再饰以荷兰芹,沾浸酱汁即可食用。


来源:
tags:

上一篇:天冬牛筋红枣汤 下一篇:亮红回味翅

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
冻肉

冻肉

做法:特点:味鲜软滑,入口即化,肥而不腻;伴以

广东师爷粥

广东师爷粥

做法:主料:大米1碗小米半碗辅料:黄骨鱼1条虾

鲫鱼生地土茯苓汤

鲫鱼生地土茯苓汤

做法:主料:鲫鱼1条猪肉40克辅料:茯苓40克

金蒜皮蛋浸菠菜

金蒜皮蛋浸菠菜

做法:主料:菠菜300克松花蛋2个调料:食盐1

热门菜谱
金菇肥牛卷

金菇肥牛卷

38266人次
香炸蚝肉

香炸蚝肉

32166人次
清炖罗非鱼

清炖罗非鱼

27585人次
红烧野鸡

红烧野鸡

22624人次
秘制卤猪蹄

秘制卤猪蹄

22471人次
黄鳝粥

黄鳝粥

20121人次
花开富贵

花开富贵

17848人次
东江盐焗鸡

东江盐焗鸡

14972人次