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美食天下菜谱
创建时间:2013-01-19
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原材料:
粟米棒500克,大骨150克,胡萝卜20克,黄豆10克,生姜5克,葱5克。
调味料:
清汤适量,盐5克,味精2克,鸡精粉2克,绍酒2克。
制作过程:
1、 粟米棒砍成节,大骨切块,黄豆泡透,生姜去皮。
2、 锅内烧水,待水开时,投入猪大骨、胡萝卜,用中火煮净血水,捞起。
3、 在炖盅内加入粟米棒、大骨、胡萝卜、黄豆、生姜、葱,注入清汤,调入盐、味精、鸡精粉、绍酒,加盖,入蒸柜炖1小时,去掉姜、葱即可食用。
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