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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-15
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菜谱材料:
鱼翅500克,鸡肉块,火腿猪肘,鲜汤,鸡汁,盐
菜谱做法:
鱼翅用清水泡软，入凉水锅煮至水微沸，离火保温浸泡，水凉后再换清水继续煮焖，至鱼翅软糯，捞出用清水漂洗，入锅加鸡肉块、火腿、猪肘烧焖入味，捞出再用鲜汤、鸡汁、盐等烧焖，排入盘中，放上南瓜雕的孔雀肉、翅即可。
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