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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-15
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原料:
极品干鲍鱼10只鲜鲍鱼400克鲜汤、料酒、蚝油、鲍汁、酱油、盐、鸡油、淀粉各适量。
菜谱做法:
鲍鱼涨发后加鲜汤、料酒、蚝油、鲍汁、酱油等烧焖至软糯入味，装入盘的一边；
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鲜鲍鱼取肉治净，剂上交叉十字花刀，入沸水锅焯透，捞出再加鲜汤、料酒、盐、鸡油等烧焖入味，围在盘中即可。
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