川贝雪梨苹果猪肺汤的做法
炖汤原料:
川贝、雪梨、苹果、猪肺、无花果
调料:
冰糖
猪肺知识介绍:
猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。猪肺营养分析:猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
猪肺适合人群:
适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。
猪肺食疗作用:
猪肺味甘,性平,入肺经;补肺虚,止咳嗽。
猪肺做法指导:
根据中医以脏补脏之理,凡肺虚之病,如肺不张、肺结 核等,可借鉴《证治要诀》之法:治肺虚咳嗽:猪肺一具,切片,麻油 炒熟,同粥食。治嗽血肺损:薏苡仁研细末,煮猪肺,白蘸食之。