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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-18
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猪肝适量
青椒适量
蒜苗适量
干辣椒适量
食盐 适量
五香醋 适量
酱油 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
肝切片冲洗干净滤干水，加盐，几滴醋，酱油，少许淀粉抓匀备用;
干红椒数只，青椒斜圈，青蒜切段;
炒锅烧油下猪肝迅速滑炒变色盛出;
余油下干红椒呛锅，下青椒圈青蒜头，撒少许盐煸出香味，倒入剩下的青蒜叶和猪肝一起翻炒几下，喷酱油撒鸡精OK出锅!
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