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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-18
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干豆腐1000克
老汤1500克
精盐 10克
味精 10克
色拉油 1000克
大葱 20克
生姜 15克
将干豆腐切成细丝，锅内放入色拉油烧至五六成热，分次放入干豆腐丝，炸成浅黄色发挺时捞出，沥油。
锅内放入老汤，加上葱、姜、精盐、味精调好口味，烧开后离火，放入干豆腐丝浸泡3小时，食用时取出部分淋上香油。
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