南瓜一品盅的做法
主料：香菇30g，腐竹30g，蟹味菇20g，杏鲍菇20g，小南瓜1个，豌豆20g，南瓜30g
调料：油盐2g，蚝油10g，生抽10g，姜3g，糖5g
南瓜一品盅的做法：1、腐竹泡开，切段，杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁，南瓜切块
2、将小南瓜切去蒂的上半部分，中间挖空
3、放入锅中蒸熟，备用
4、放少许油起锅，放入姜片炒香，下入杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁翻炒
5、再下入腐竹、豌豆、南瓜翻炒
6、倒入适量高汤煮两分钟，放入盐、糖、蚝油调味出锅
7、将炒好的杂菇倒入蒸熟的南瓜盅里即可。
小贴士：1、所搭配的食材，可依据自己的口味来选择
2、装杂菇的南瓜盅可以直接食用