山药干贝蒸鸡的做法
推荐0工艺：蒸口味：软香味难度：普通水平时间：30-45分钟鸡腿1个 鸡胸肉一块鸡胗1个 鸡心1个鸡肝1个 干贝6颗山药一段香菇两朵调料盐适量
1、做茶碗蒸一定要有这样一个两层的炖盅，里面一个小盖，外面加一个大盖子，放入沸水炖或者隔水蒸才不会有其他水分进入，影响汤的质量；
2、将山药切块，香菇泡发后切成4份，其他部分洗净都放入炖盅，水没过食材即可；
3、蒸锅的水烧开，将炖盅直接放入沸水，隔水蒸熟，期间要不断加水保持水沸状态，2小时即可；
4、最后的成品，汤色清甜，滴水不漏的营养都在里面。不管是发育中的孩子，疲劳的上班族，或者作为熬夜后的营养补充都是最佳选择。
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