▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

七彩冻鸭丝

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-26

68人看过

查看评论 0条

七彩冻鸭丝
  • 栏目:湘菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
七彩冻鸭丝的做法


菜 名:七彩冻鸭丝


主 料:烧鸭1/2只,米粉1两(约40克),冬菇3只,西芹2条,甘笋1/4个。


配 料:汁料:柠檬皮茸1茶匙,柠檬汁3/2汤匙,糖1汤匙,水1汤匙。


做 法:


1、烧鸭除去骨和油脂,切粗条。


2、冬菇浸透,揸干水,加入少许油、生抽、糖拌匀,蒸熟,切丝。


3、西芹、甘笋洗净切丝,放入滚水中焯过,捞出,沥干水分。


4、汁料用文火煮滚备用。


5、米粉放入滚油中炸脆,放碟中央,将各材料放上,最后放入烧鸭丝,食时淋上汁料。

备 注:柠檬皮茸是将柠檬放在磨具上面擦取其青皮部分,将柠檬对切,榨汁,约可得汁3/2汤匙。


来源:
tags:

上一篇:芥菜番薯鲮鱼丸 下一篇:湘西烤肉

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
藠头炒腊肉

藠头炒腊肉

做法:用料:藠头、腊肉、干辣椒藠头炒腊肉的做法

干豇豆拌鸡杂

干豇豆拌鸡杂

做法:用料:干豇豆100克、鸡杂300克、小米

蚝油皮蛋松

蚝油皮蛋松

做法:用料:皮蛋2个、青椒2个、蚝油1大匙、胡

酸辣红菜苔

酸辣红菜苔

做法:主料:红菜苔1把(300克左右)、蒜2瓣

热门菜谱
红烧水鱼

红烧水鱼

28934人次
煎连壳蟹

煎连壳蟹

20356人次
干豆角炒肉

干豆角炒肉

14963人次
黄焖鸡

黄焖鸡

13648人次
油炸秋刀鱼

油炸秋刀鱼

11715人次
酱血鸭

酱血鸭

11204人次
爆炒鱼肚

爆炒鱼肚

9970人次
挂炉烤鸭

挂炉烤鸭

9742人次