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    美食天下菜谱

    芥末汁螺片

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-09

    1258人看过

    查看评论 0条

    芥末汁螺片
    • 栏目：东北菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    芥末汁螺片的做法
    芥末汁螺片
    材料:
    水发螺片500克，西兰花、自制鲍汁各200克，日本绿芥末50克，调料适量
    做法:1、将水发螺片改刀，加鲍汁、绿芥末，烧制入味，定碗，入笼蒸透，扣入盘中。
    2、西兰花飞水，加调料入味，围摆于蒸好的螺片周围。
    3、将原汁勾芡，浇在螺片上即成。
    创新说明
    将鲍汁与日本绿芥末组合成新口味，赋予鲍汁新的内涵。
    小诀窍:
    特点
    色泽红润，质感柔软，咸鲜回甜，芥末味浓。
    杨英勋 (北京)


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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