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    美食天下菜谱

    碎米鸡丁

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-13

    4448人看过

    查看评论 0条

    碎米鸡丁
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：酱香味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    碎米鸡丁的做法
    1. 鸡肉斜成片，用刀背来回拍松，再切成丁块；包心菜去菜上硬梗、切成1厘米见方片；炸花生米去皮，搌碎成粒；辣椒洗净，切成碎末。
    2. 炸油入锅烧热，肉丁、菜丁入油略炸，见肉变色即捞起沥油。
    3. 锅中留油30克，炒香辣豆瓣酱，再放入肉丁、菜丁同炒，最后加入花生米、辣椒末、味精翻炒均匀，即可盛盘食用。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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