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满堂水煮鱼

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-14

4796人看过

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满堂水煮鱼
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
满堂水煮鱼的做法

教您满堂水煮鱼怎么做,如何做满堂水煮鱼才好吃
1、先将鲈鱼宰杀洗净,剔除头骨。将头骨切成块,鱼肉切成片。鱼片里加入精盐、1个鸡蛋清、芡粉腌制待用。将青笋洗净,每根切成4块,将大蒜切成块待用;
2、锅里放入色拉油,待油5成热,加入花椒粒、豆瓣翻炒。当油颜色变红,加入高汤,放大蒜块、盐、胡椒粉、鸡精、味精,煮约2分钟,去渣留汤待用;


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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