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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1. 腊肉用淘米水浸泡后，再用清水洗净待用；2. 红苕去皮洗净，切成块；3. 锅置旺火上，加入清水，下腊肉、姜、葱及花椒煮沸后打尽浮沫；4. 再用小火煮至熟时捞出改刀；5. 腊肉、红苕下锅，烧沸后改用小火煮软，放入胡椒、味精、盐花椒，起锅即成。
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