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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-26
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猪大肠适量
大米适量
麻椒 适量
辣椒粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
醋 适量
胡椒粉 适量
食盐 适量
生姜 适量
香葱 适量
材料：肥肠、大米、麻椒、辣椒粉、料酒、酱油、醋、胡椒粉、盐、姜末、葱末
做法： 1.将肥肠清洗干净后，下入锅中焯烫一下盛出晾凉备用； 2.在生大米中加入麻椒，放入炒锅中炒乍，然后将食材放入打碎机中打成米粉； 3.将肥肠切成小段放入碗中，加入料酒、酱油、醋、胡椒粉、盐、辣椒粉、葱末、姜末，以及打碎的米粉，搅拌均匀； 4.把搅拌好的肥肠放入笼屉，用中火蒸制40分钟左右即可出锅。
来源：http://niko-l.blog.163.com/blog/static/2930516120121284313257/ tags:
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