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剁椒干锅粉丝煲

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-18

98人看过

查看评论 0条

剁椒干锅粉丝煲
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
剁椒干锅粉丝煲的做法



主料:娃娃菜2个  粉丝50g  培根4片 

辅料:油适量  盐1.5勺  蚝油2勺  自制剁椒2大勺  干辣椒适量  花椒粒适量  大蒜适量  生抽1勺  老姜适量 


步骤
1.准备材料:娃娃菜,粉丝,培根
2.娃娃菜洗净,根部削平后切八等分,都带着一点根,不散开
3.培根切小块
4.干粉丝放到清水中慢慢泡发,泡软的粉丝用厨房剪刀剪断成15-20厘米的段
5.大蒜切片,老姜切末,干辣椒剪成段,花椒适量
6.自制剁椒适量
7.锅内放油,放入剁椒2大勺炒香,在放入干辣椒段,花椒粒,老姜末,大蒜片煸炒出香味
8.放入培根,调入1勺生抽炒熟
9.加入娃娃菜大火翻炒至半熟
10.调入1.5勺盐
11.1勺五香粉炒均
12.加入粉丝翻炒,此时转中小火
13.调入蚝油翻炒均匀,出锅即可


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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