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多味黄瓜

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-25

26人看过

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多味黄瓜
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
多味黄瓜的做法

  菜系:川菜

  主料:黄瓜500克,干辣椒2个,姜少许,香油半茶匙,酱油1茶匙,糖4茶匙,醋2茶匙,盐适量。

  特色:香脆可口,鲜咸适宜。

 详细做法:

  1、将黄瓜洗净,每根批成4条,再切成滚刀块,放入碗中加适量盐拌匀,约10分钟后沥干水分待用。

  2、将干辣椒去籽,切成细丝;把姜洗净,去皮切成细丝。

  3、炒锅中放入1汤匙油,烧热,倒入干辣椒丝和姜丝,煸炒出香味,再加入酱油、糖、醋,略熬成汁,加入香油搅匀,倒入碗中待用。

  4、将腌好的黄瓜块放入调味碗中,拌匀后腌制20分钟,装盘即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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