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    美食天下菜谱

    铁板麻油猪肝

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-25

    101人看过

    查看评论 0条

    铁板麻油猪肝
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    铁板麻油猪肝的做法

    菜系：四川菜

    主料：猪肝200克，姜片50克，芥兰菜150克，麻油2大匙，鸡精粉1/4小匙，糖1/4小匙，米酒1杯

    详细做法：

    1.猪肝洗净切片；芥兰洗净，放入滚水中以大火汆烫至熟，捞出沥干铺在盘中备用。

    2.平底锅以大火烧热，放入麻油与姜片以小火爆香至姜片呈捲曲，再放入作法1的猪肝片及其余调味料，盖上锅盖转大火焖煮1分钟，起锅铺在作法1的盘中即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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