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    美食天下菜谱

    川湘鳝背

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-25

    42人看过

    查看评论 0条

    川湘鳝背
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    川湘鳝背的做法


    原 料：

    肉丝10克、鳝背肉150克、葱段、姜、蒜泥少许。
    糖10克、鸡精1克、陈醋5克、水10克、老抽少许、花椒油、辣油、生粉少许。
    操 作：
    1.鳝背上粉，下入油锅略炸后出锅备用。
    2.另起锅，加入葱、姜、蒜泥煸香后加入糖、鸡精、陈醋、老抽、水煮开，再加入肉丝和炸好的鳝背，大火爆炒出锅，最后勾茨淋油即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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